阿部酒造は、1804年から続く新潟県柏崎市の日本酒蔵。2014年に6代目・阿部裕太氏が蔵に戻ると、数年がかりでブランドを一新し、一度は廃業しかけた家業を見事に再生。代表銘柄「あべ」を筆頭に、今では全国にその名が轟く人気銘柄へと成長を遂げています。そんな阿部酒造が酒造りで最も大事にしているのが「発酵を楽しむ」こと。好奇心の赴くまま、自由な感性とアイデアで自分たちの信じる “旨さ” を表現しています。

あべ シルバー 【vol.2-2】は「春・秋仕込み」にて引き出された、やさしい甘みと酸味のバランスが心地よい日本酒。滑らかな口当たりに微かな炭酸の響きが加わり、しっとりとした旨みと軽やかな透明感が同居します。青リンゴを思わせる果実味ときめ細やかな酸が溶け合い、食事を引き立てる穏やかな余韻へ。和洋を問わず多彩な料理と好相性。日常の食卓にも特別な席にも寄り添います

カテゴリー 【modern light】
原材料 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米)
原料米 新潟県産米
精米歩合 60％
アルコール度数 13%
製造元 阿部酒造(新潟/柏崎)