阿部酒造は、1804年から続く新潟県柏崎市の日本酒蔵。2014年に6代目・阿部裕太氏が蔵に戻ると、数年がかりでブランドを一新し、一度は廃業しかけた家業を見事に再生。代表銘柄「あべ」を筆頭に、今では全国にその名が轟く人気銘柄へと成長を遂げています。そんな阿部酒造が酒造りで最も大事にしているのが「発酵を楽しむ」こと。好奇心の赴くまま、自由な感性とアイデアで自分たちの信じる “旨さ” を表現しています。

あべ ブラック【vol.2-1】は、滑らかな口当たりと瑞々しい酸、透明感ある甘旨が絶妙に重なり、和梨や洋梨を思わせる果実感が口中に広がります。6月の上槽で育まれたやわらかな熱と余韻が、静かにほどける光のように、飲むたびに心に残る一本です。食中酒としても、デザートとも自然に調和します。

カテゴリー 【modern light】
原材料 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米)
原料米 新潟県産米
精米歩合 60％
アルコール度数 12%
製造元 阿部酒造(新潟/柏崎)