「吉田蔵 u」は「食、人、自然に寄り添う ナチュラルで優しいお酒」です。地酒本来の姿を未来に繋ぐ、地元の米・水・酵母で醸した「モダン山廃」のナチュラルなお酒です。乳酸や酵素剤など、表示義務のない添加物は一切使用していません。

こちらは2020年にデビューした石川県の酒米「百万石乃白」を使用。搾ったそのままをすぐに瓶詰めし、生酒の状態で出荷したフレッシュなお酒です。特有のミネラル感とクリアな味わいが特徴です。そのままの味わいと若々しいエネルギーをお楽しみください。

カテゴリー 【modern light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 石川県産 百万石乃白
精米歩合 60%
アルコール度数 13%(原酒)
製造元 吉田酒造店(石川)