◆鑑評会仕様のプレミアム酒

松瀬酒造は万延元(1860)年創業の滋賀県竜王町にある酒蔵です。 1988年から契約栽培に取り組み1992年には全ての原料米を契約栽培による生産に切り替えています。環境への取り組みも早く地元竜王町の契約農場では「環境こだわり農産物認証」を取得し農薬・化学肥料の使用を従来の半分以下に抑え、濁水防止啓発活動などを通して琵琶湖に流れる水の浄化に力を入れています。原料米へのこだわりは竜王町の土壌別にお酒を仕込むシリーズなど新たな試みにも表れています。
兵庫県特A地区の特上山田錦を使用した大吟醸。上品で繊細でありながら、奥行きのある味わいなどの松の司らしさに加え、斗瓶取り特有の贅沢な優雅で華やかな香りが堪能できます。

カテゴリー 【modern light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米 兵庫県東条産 山田錦 特上米
精米歩合 30%
アルコール度数 16%
製造元 松瀬酒造(滋賀/竜王)